Einführung:

Jeden Tag steht meine Mutter auf, bevor die Sonne aufgeht. Während die Stadt noch schläft, zieht sie ihre orangefarbene Uniform an, streift die blauen Handschuhe über und beginnt ihre leise Schicht, um die Straßen zu reinigen, damit alle durch saubere und sichere Orte gehen können.
Doch bevor sie das Haus verlässt, stellt sie noch einen dampfenden Topf auf den Herd – ihre berühmte Morgensuppe. Sie ist nicht nur nährend, sondern ein Symbol von Fürsorge, Pflichtgefühl und Liebe. Dieses Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Stück Zuhause in einer Schüssel.

Zutaten:

(Für 4 Portionen)

1 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine Zucchini, gewürfelt
1 Tomate, gehackt
1,2 Liter Gemüsebrühe
1 Handvoll Suppennudeln oder Reis
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen:

———————————————–Klicke hier, um fortzufahren 👇👇