Wie man aus Avocado Resten hausgemachtes Avocadoöl herstellt: Eine nachhaltige und nahrhafte DIY-Anleitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Avocadoöl aus RestenSchritt 1: Avocadoreste vorbereiten
Sammeln Sie zunächst die Schalen und Kerne Ihrer gebrauchten Avocados. Diese Teile landen normalerweise im Müll, enthalten aber tatsächlich eine beträchtliche Menge Öl. Waschen Sie Schalen und Kerne gründlich, um Fruchtfleischreste und Schmutz zu entfernen. Sauberkeit ist entscheidend, damit Ihr selbstgemachtes Öl frisch und sicher bleibt.
Schritt 2: Kerne und Schalen verarbeiten
Schneiden Sie die Avocadokerne nach dem Waschen mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke. Dieser Schritt ist wichtig, da er die Oberfläche vergrößert und so die Extraktion von mehr Nährstoffen und Öl während des Infusionsprozesses ermöglicht. Zerreißen Sie auch die Avocadoschalen in kleinere Stücke.
Schritt 3: Öl infundierenGeben Sie die gehackten Avocadokerne und -schalen in ein sauberes Glas. Gießen Sie anschließend Ihr gewähltes Speiseöl darüber, bis die Avocadoreste vollständig bedeckt sind. Die Wahl des Öls hängt von Ihren Vorlieben ab – natives Olivenöl extra verleiht einen fruchtigen Geschmack, Kokosöl hingegen eine dezente Süße. Wichtig ist, dass Sie ein hochwertiges Öl verwenden, das Sie gerne zum Kochen oder für Ihre Hautpflege verwenden.
Verschließen Sie das Glas nach dem Befüllen fest. Schütteln Sie das Glas vorsichtig, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt und die Avocadostücke vollständig bedeckt.
Schritt 4: Kühlen und ziehen lassenStellen Sie das verschlossene Glas in den Kühlschrank und lassen Sie es 24 Stunden ziehen. Die Kälte hilft dem Öl, die wertvollen Inhaltsstoffe aus der Avocadoschale und den Kernen aufzunehmen. Achten Sie darauf, die 24 Stunden nicht zu überschreiten, da die Avocadostücke sonst zu lange im Öl liegen bleiben und einen unerwünschten Geschmack annehmen oder verderben können.
Schritt 5: Öl abseihen
Nach der Ziehzeit das Glas aus dem Kühlschrank nehmen. Das Öl sollte nun eine leicht grünliche oder bräunliche Färbung aufweisen, was darauf hindeutet, dass es die Nährstoffe und Öle aus den Avocadoresten aufgenommen hat.
Das Öl mithilfe eines Siebs oder eines Mulltuchs vorsichtig in eine saubere Schüssel oder ein Glas abseihen und dabei die Flüssigkeit von den festen Resten trennen. Die Reste gut ausdrücken, um so viel Öl wie möglich zu gewinnen. Die Schalen und Kerne entsorgen oder, wenn möglich, kompostieren.
Schritt 6: Selbstgemachtes Avocadoöl aufbewahren und verwenden
Das abgeseihte Avocadoöl in einen sauberen, luftdichten Behälter füllen. An einem kühlen, dunklen Ort, z. B. in der Speisekammer oder im Küchenschrank, aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Dieses selbstgemachte Avocadoöl kann vielseitig verwendet werden:
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